各省、自治区、直辖市和新疆出产修树兵团商场拘押局（厅、委）、教化厅（教委、教化局）、卫生健壮委、公安厅（局）：

　　学校食物安闲相干学生身体健壮和人命安闲，相干家庭美满和社会平稳。为强化2022年秋季学校和幼儿园（以下统称学校）食物安闲拘押，有序促进秋季学校食物安闲合连做事，现就相合事项告诉如下：

　　各地相合部分要遵从食物安闲司法规则和《校园食物安闲防守活跃计划（2020—2022年）》，依职责加强学校食物安闲打点，协议完杀青作步伐食品，压紧压实校表供餐单元和学校食堂主体仔肩和属地拘押仔肩，完竣末梢发力、终端成效的轨造机造，变成一级抓一级、层层抓落实的精良场面。各地商场拘押、教化部分要鞭策学校强化对食堂及承包者或委托筹划者的平时打点，进一步健康打点轨造，明晰学校食物安闲主体仔肩和校方打点职员，厉肃落实食物安闲校长（园长）卖力造和学校合连卖力人陪餐轨造。各地商场拘押部分要鞭策校表供餐单元完全落实食物安闲主体仔肩。

　　各地商场拘押、教化部分要监视校表供餐单元和学校食堂落实《食物安天下家准则 餐饮办事通用卫生范例》（GB 31654—2021）、《学校食物安闲与养分健壮打点规则》等哀求食品。鞭策校表供餐单元和学校食堂厉肃落实餐饮办事行径中食物采购、储存、加工、供应、配送和餐（饮）具、食物容器及东西冲洗食品、消毒等各合头相合位置、方法、开发、职员哀求，健康学校食物安闲危害防控编造，核心加强复用餐（饮）具拘押，保险食物安闲。向导校表供餐单元和学校食堂对采购的食物和食用农产物厉肃落实进货检查哀求，鞭策检查食用农产物的可溯源凭证和产物德料及格凭证，促进采购的食用农产物泉源可追溯。禁止采购无法供应可溯源凭证的食用农产物。对无法供应产物德料及格凭证的食用农产物举行抽样磨练或者神速检测，检测结果及格方可采购。厉肃进口冷链食物等核心食物原料的打点，完竣食物追溯编造，检查留存检疫及格阐明、核酸检测及格阐明及消毒单元出具的消毒阐明等。

　　各地商场拘押部分要会同教化等部分对学校食堂、校表供餐单元和学校周边食物筹划者展开全遮盖监视搜检，强化对中幼都市和县、乡学校的食物监视抽检，对监视抽检和搜检中创造的食物安闲题目、隐患鞭策期限整改到位。厉肃施行《未成年人掩护法》对学校周边不得修设售酒网点及禁止向未成年人售酒的规则，鞭策向导学校食堂和供餐单元正在开学前完全展开自查，扫除校园食物安闲隐患。各地公安坎阱要依法实时受理并立案观察涉嫌违法的食物安闲案件，厉峻袭击学校及学校周边食物安闲违法过为。各地相合部分要陆续完竣学校及学校周边食物安闲协管配合机造，加强联动司法，变成拘押协力，厉防爆发强大食物安闲事故。

　　各地教化部分要会同卫生健壮、商场拘押部分加大学校食物安闲与养分健壮学问流传力度，帮帮学生养成精良一面卫生习性食品，晋升学生食物安闲认识和健壮素养。遵循年岁和滋长发育特质，为学生供应平衡养分炊事，提议减油、减盐、减糖，指引学生爱惜粮食、阻难糟塌，践行“光盘活跃”。

　　各地教化食品、商场拘押部分要一连促进校表供餐单元和学校食堂“互联网+明厨亮灶”等机灵打点形式提质扩面，运用音信时间强化紧密化打点，晋升学校食物安闲打点水准。各地教化部分和学校遵从《教化部办公厅合于强化学校校表供餐打点做事的告诉》等文献哀求，进一步范例学校校表供餐招标打点，厉肃招标圭臬，完毕招标进程透后范例，正在“阳光下”给与监视。食品商场囚系总局办公厅 培植部办公厅 国度卫生康健委办公厅 公安部办公厅 闭于做好2022年秋季学校食物平和使命的闭照