im电竞跟着暮年化社会的到来，暮年人群的生计质料备受合切。神经退行性病变是影响暮年人生计质料的紧急成分之一，而帕金森病（Parkinson’s disease，PD）举动全国第二大神经退行性疾病食品，病因不明。表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin gallate，EGCG）举动绿茶当中有用的活性因素，具备着抗炎、抗氧化等成就，不但能感化于表周编造，还不妨通过血脑樊篱阐扬其生物活性。本团队事情切磋觉察食品，EGCG可能刷新PD样行径及PD发作的重点症状——多巴胺能神经元失落。进一步实行机造解析觉察一方面，EGCG刷新了肠道微生物，并以微生物群——Totm通道介导EGCG的神经维持感化；另一方面，EGCG通过下调

　　Mvl基因表达及抬高Fer1HCH基因表达，节减细胞内游离铁水准并欺压铁物化而刷新PD症状。本切磋将为EGCG延缓暮年期神经退行性病变如PD发作，供应新的思绪。

　　汪惠丽，合肥工业大学食物与生物工程学院副院长，教育、博士生导师，天下五一巾帼哨兵，安徽省第十三届政协委员，国度级一流专业“食物质料与平和”专业控造人。受聘合肥工业大学“斛兵学者”II类岗亭。系国度科技改进领甲士才、科技部中青年科技改进领甲士才、训导部“新世纪突出人才”食品，安徽省学术和身手发动人，安徽省职工职业品德创办哨兵片面，安徽省食物平和委员会专家构成员。2006年12月至2007年3月插足中国第二十三次南极科学视察队，赴南极长城站视察。曾留学美国加州大学伯克利分校和斯坦福大学医学院。厉重从事食物养分与平和的合系切磋。主理国度重心本原切磋安插973课题，国度重心研发安插项目食物平和专项课题、国度天然科学基金面上项目等20余项。先后获训导部天然科学二等奖、陕西省科学身手奖一等奖、安徽省天然科学二等奖、中国毒理学会天下青年科技奖。已楬橥高水准论文100余篇。兼任中国毒理学会神经毒理专业委员会副主任委员，中国神经科学学会突触与神经可塑性分会委员，安徽省食物科学身手学会常务理事等。受邀正在国际学术集会作大会讲述、特邀讲述10余次。担负国度天然科学基金委国际团结重心项目、国度级人才项目等评审专家，并受聘为国际毒理学杂志

　　为了帮帮食物及生物学科科技职员独揽英文科技论文的撰写手腕、抬高SCI期刊收录的射中率，归纳擢升我国食物及生物学科科技职员的高质料科技论文写作本事。《食物科学》编纂部拟定于2024年8月1—2日正在武汉举办“第11届食物与生物学科高水准SCI论文撰写与投稿手腕研修班”，为期两天。

　　为抬高我国食物养分与平和科技自决改进和食物科技家当支柱本事，推进食物家当升级，帮力‘康健中国’政策，北京食物科学切磋院、中国食物杂志社、国际谷物科技学会（ICC）将与湖北省食物科学身手学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物切磋所、中南民族大学、湖北省农业科学院农产物加工与核农身手切磋所、湖北民族大学、江汉大学、湖北工程学院、果蔬加工与品格调控湖北省重心实习室、武汉食物化妆品考验所、国度墟市囚禁实习室（食用油质料与平和）、境况食物学训导部重心实习室协同举办“第五届食物科学与人类康健国际研讨会”。集会时辰：2024年8月3—4日，集会所在：中国 湖北 武汉。第五届食物科学与人类康健国际探讨会食品-汪惠丽传授：EGCG延缓晚年干系神经退行性病变PD产生的也许机造