新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》即日说，正在韩国，极少人以至首肯坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜爱者中至极著名。它创立于1956年，出品以厚味和高性价比有名。即使是日常，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻无间地职责。

　　这家店以至成了表地最着名景点。大田市旅游兴盛局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是搭客到访最多的大田市景点。一项侦察中，胜过六成受访者将其动作大田市必访宗旨地。比拟之下，惟有24.9%的搭客将守旧的主旨墟市动作旅游宗旨地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）特为坐火车从100多公里表的仁川市赶赴“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她预备正在大田市住一晚饮食，第二天商号一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　即使只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”客岁的出售额到达1243亿韩元（约合6.55亿元黎民币），交易利润到达315亿韩元（1.66亿元黎民币），胜过了韩国极少世界连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个别商家独立筹办的面包店数目不绝扩展。韩国食物音讯统计体例数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年仍然增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少着名面包店都有本身的招牌产物，极少商号的爆款招牌面包，往往一开门就售罄。不少顾客以至为了正在着名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有考虑机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元黎民币）的烘焙墟市本年还将进一步夸大。

　　《》说，正在韩国守旧文明中，面包被视为甜点。但跟着公多饮食民俗的变动，它正慢慢成为正餐，并涌现庖代米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教练李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，并且人人掌管得起，无需花费巨额金钱就能分享体验”。跟着社交媒体崛起，照相和分享照片变得越来越容易，“（分享本身吃过的甜品不只）满意了消费者心愿取得承认的心境，也大大抬高了甜品的受迎接水平”。

　　当前，越来越多的面包和甜点以特殊造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装计划或时尚行业配景。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对省钱的面包甜品成为他们痛爱本身、“姑息”一把的方法。仁荷大学消费科学教练李恩熙（音译）说，极少人会遴选去旅馆吃甜品或下昼茶。与凡是面包店比拟，旅馆里的甜品价钱更高，但花销与住旅馆比拟又少得多饮食。不必花费太多就可能既享福旅馆气氛，又满意口腹之欲，云云的“幼虚耗”更易为人回收。跟着饮食习俗转折面包崭露代替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂