按照国际糖尿病连合会（IDF）舆图数据显示，2021年，猜想有5.37亿例2型糖尿病患者。目前环球糖尿病患病率还正在络续增进，若不选用有用干涉门径饮食，。鉴于糖尿病的疾病掌管饮食，防备糖尿病的发病是环球的一项紧急优先事项。随机比较试验注脚，生计办法干涉（囊括饮食调动）可能有用地防备和限造糖尿病。而血糖指数和血糖负荷（均是用来推断血糖水准的目标）与2型糖尿病发病率之间的干系尚存正在争议。

　　揭晓于The Lancet Diabetes & Endocrinology的一项斟酌（PURE）明白显示，高血糖指数和高血糖负荷的饮食与2型糖尿病的发病危急较高相闭，同时正在体重指数（BMI）较高的个别中，这种干系更亲密。斟酌者同时展现，食用低血糖指数和低血糖负荷的饮食大概会低浸患2型糖尿病的危急。

　　这项前瞻性队伍斟酌，纳入20个国度共127594例年齿为35岁~70岁、既往没有糖尿病病史的成人，基线时，运用针对特定国度/地域通过验证的食品频率问卷（FFQ）来网罗插足者风气性的食品和饮料摄入量并对饮食举办评估。基线能量摄入分歧理的插足者（女性每天＜500千卡或＞3500千卡，男性每天＜800千卡或＞4200千卡）被拂拭正在斟酌以表。

　　血糖指数和血糖负荷是按照7类含碳水化合物饮食的摄入量估算的。这些饮食囊括非豆类淀粉类食品、含糖饮料、生果、果汁、非淀粉类蔬菜、豆类和乳成品。厉重究竟为偶发2型糖尿病（界说为由大夫诊断为糖尿病、口服降糖药或运用胰岛素，或正在基线时无糖尿病病史的个别随访功夫空肚血糖水准≥7.0 mmol/L）。中位随访11.8年。随访起码每3年通过电话或亲身拜望举办一次。数据明白截止日期为2023年4月3日。

　　正在中位随访功夫，有7326例（5.7%）2型糖尿病病例爆发。正在对人丁统计学、生计办法、强壮史和饮食身分（能量、纤维和全谷物摄入量）举办多变量校正后，较高的血糖指数与2型糖尿病的危急较高尚显闭联，血糖指数最高五分位数的插足者患糖尿病的危急比最低五分位数的插足者高15%（HR 1.15[95% CI 1.03~1.29]）。其它，与血糖负荷最低五分位数插足者比拟，血糖负荷最高五分位数插足者爆发2型糖尿病的危急更高（HR 1.21，95% CI 1.06~1.37）。

　　其它，斟酌者通过BMI评估血糖指数与糖尿病干系时出现，BMI较高组的血糖指数与糖尿病闭联性（最高五分位数 vs. 最低五分位数；HR 1.23[95% CI 1.08~1.41]）比BMI较低组（最高五分位数 vs. 最低五分位数；1.10[95% CI 0.87~1.39]）更强（P彼此功用=0.030）。

　　总的来说，高血糖指数和高血糖负荷的饮食与2型糖尿病的发病危急较高相闭。其它，正在BMI较高的个别中，血糖指数与2型糖尿病的危急干系最为亲密。斟酌者同时展现，食用低血糖指数和低血糖负荷的饮食大概会防备2型糖尿病的进展。柳叶刀子刊：这种科学饮食战略或可能低落患糖尿病危害