也曾看到一篇著作中写道：“美食而今，总能有所思，或馋性千娇，食前参观、吃中思思、品后体煨，食为性情，静静地品味，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种甜蜜，品尝是一种情趣，而透后墨香感应文字中的麻辣咸甜，更是一种欢腾。能吃者取得一份暖胃的享用；会吃者找到一份心的安靖。”细细品尝，深有感悟！美食现正在曾经成为了咱们生涯的一个别了， 生涯，渐渐地走，渐渐地过，生涯不须要富丽的表套，也不须要花言巧语，生涯须要的是一日三餐吃好，平淡淡淡地过完每一天。咱们每个别都有本人的生涯习气，为了满意每个另表分歧饮食需求，每天精选分歧菜肴分享给专家，一同为每天的英华生涯加油！

　　食材：白茄、青红杭椒、鲜五花肉、洋葱丝、调料蚝油、辣妹子酱、辣酱、味精、胡椒粉、生粉、姜丝、蒜片、美极鲜酱油、鲜鱼汤、鸡蛋糊、色拉油

　　1、将白茄去皮切成约１厘米宽、５厘米长的滚刀块，粘上干生粉挂全蛋糊，青红椒切成马耳朵形备用。

　　2、锅内下油，将白茄块中火炸成表酥里嫩成金黄色捞出备用。锅中放10克色拉油烧热后，下入洋葱丝，炸出香味后盛入干锅中垫底。

　　3、将鲜五花肉切成0.2厘米宽、6厘米长的片，入锅中煸香，放辣妹子酱、西辣酱、酱油、蒜片、姜丝提味。

　　4、放入鲜鱼汤大火煮开后，将炸好的茄子放入汤中大火烧2分钟，鲜鱼汤妥协作料。放入蚝油、味精、胡椒粉调味同茄子翻炒平均，最止境缀青红椒上桌即可。

　　用料猪绞肉300g；蒜苔400g；幼米辣10个；老姜1幼块；独蒜2个；豆豉50g；淀粉；料酒；色拉油；生抽；白砂糖

　　做法猪绞肉和入水淀粉、料酒，抓匀；蒜苔切成幼丁；幼米辣、老姜、独蒜切末；豆豉备用

　　大火烧热炒锅，倒入色拉油，油微热放入猪绞肉敏捷炒散，肉变色后到场生抽和白砂糖炒匀，盛出备用

　　另起锅大火烧热，倒入色拉油至微热，放入幼米辣末、姜末、蒜末和豆豉，煸炒出香味，到场蒜苔翻炒

　　时期太晚了，放冰箱前没有凉透，蒜苔闷了一黑夜有些黄了，差点色相，可是香、味俱佳，被专家一扫而空！

　　资料：白菜芯1个，辣椒2个，蒜5-6瓣，盐3茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，香油1茶匙。

　　做法：1.白菜芯竖切滋长条，加盐搓匀，腌造15分钟操纵至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。

　　2.腌好的白菜冲刷几遍，挤干水份。到场蒜碎饮食，辣椒碎，醋，可依据口胃调适量生抽，香油，拌匀即可。

　　2.蒜苔，胡萝卜，干红辣椒切段，五香豆干切薄片，葱、姜切幼块。胡椒粉，鸡粉，蚝油，泰式甜辣酱待用。

　　食材：鸡翅中 450克、好笑 200毫升、姜 1幼块、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣

　　3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，幼火煎黄，半途能够提起锅摇晃，使之受热和上色平均

　　食材：猪五花肉、 土豆条、青红椒圈、 洋葱粒、 排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油

　　做法：1、将猪五花肉切成块，先入锅煸香，到场排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀今后，掺鲜汤并放入姜块和葱结，待调入鸡精后，拣出五花肉再下到六成热的油锅里炸一下，捞出来沥油待用。另把土豆条下到五成热的油锅里炸熟，捞出来沥油后，盛入盘里垫底；

　　2、锅留底油，进入干辣椒节、干花椒和洋葱一同炒香后，下入炸过的红烧肉和青红椒圈，边炒边调入盐、味精和鸡精，起锅盛入装有土豆条的盘里，最终撒上葱花即成

　　食材：猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺饮食、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺

　　做法：1.猪肉前一晚曾经切好，调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌造10分钟，荷兰去筋择洗整洁备用

　　2.锅内入适量油烧至五成热，把腌过的猪肉滑入锅中，转大火敏捷翻炒至变色，调入少许盐，盛出备用

　　3.烧开后，转幼火饮食，煮一幼时，到场鲜玉米段，不停煮一幼时，加盐、蘑菇精，即可出锅。

　　做法：1、豆干洗净后切薄片。韭菜苔择洗整洁后切5公分操纵的段。红椒洗净剖开，去筋切细丝。

　　1、上好的五花肉连片一同切成薄片，五花肉整顿好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出美丽的肉片；切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌造3.4个幼时。（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）

　　2、腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀；土豆去皮洗净切厚片；蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放办法3里管造好的五花肉；入锅蒸，大火至水开后，转中幼火30分钟操纵，撒上葱花即可。

　　做法：1、鲤鱼洗净后用刀倾斜45度角给鱼平均的划斜开片牡丹花刀。提起鱼尾肉片能张开，并将盐，料酒，胡椒粉抹匀腌造10分钟；

　　2、提起鱼尾正在鱼肉片上平均的拍上一层淀粉并抖掉多余的面粉。盆里到排场粉2大勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，净水1碗，调成糊后将鱼放入，提着鱼尾，将鱼通身挂上面糊；

　　3、锅内放入足够多的油，七成热的光阴，将鱼弯成弧形放入，幼火炸。将两面炸至微黄，鱼熟透，捞出鱼稍晾凉一会，再回锅炸第二遍，继续要用幼火，炸至鱼通体深黄即可捞入鱼盘中，尾巴朝上；

　　4、另起一锅，放少许油，幼火，油温热时到场蒜碎炒香，到场番茄酱2大勺，米醋2大勺，白糖2大勺生抽1幼勺，半碗净水煮开；

　　做法1.去皮莴笋切丝， 胡萝卜切丝 ，去皮土豆切丝， 泡入净水。蒜子拍扁切末。

　　2.锅入幼半锅开水，放一勺盐， 倒入胡萝卜、莴笋 ，焯熟， 捞出 。再倒入土豆丝 焯熟 捞出 。

　　食材：鱿鱼、虾仁、茄子、淀粉、油、蒜、姜、朝天椒、幼葱、芝麻、花椒、辣椒酱、蚝油、生抽、盐、白糖、胡椒粉、料酒。

　　2、酱汁调造：碗中依序放入辣椒酱、蚝油、生抽、料酒盐、白糖、胡椒粉、搅拌平均。

　　5、油锅烧热，倒入蒜、姜、朝天椒、花椒，翻炒出香味，倒入茄子、鱿鱼、虾仁和调造好酱汁，翻炒入味。

　　做法1.金针菇去掉老根，洗净后控干水份备用；葱姜蒜切末，葱绿切成葱花备用；

　　2.葱叶子正在开水中烫3-4秒速即捞起备用；油豆皮是用这种饮食，韧性好阻挡易煮破。

　　4.取一份裁好的油豆皮，放上适量的金针菇；从下往上卷起来，尽量卷的紧些；

　　5.再用一根烫过的葱叶子系好；做好的豆皮金针菇卷。锅中放适量食用油，下入葱姜蒜末爆香；

　　8.另一壁粗略也煎一分钟操纵，再到场适量的盐、生抽、蚝油、白糖，和粗略三汤匙的净水，大火煮开后转幼火，盖上锅盖再焖煮5分钟操纵；

　　【资料】鸡大腿2只，洋葱半个，青红辣椒各1个，蚝油1勺，湿芡粉适量，盐适量，糖少许，料酒半勺，葱姜少许，黑豆少许

　　1.鸡腿去骨，把鸡肉切成1cm见方的丁，放大碗里加少许盐、料酒，湿芡粉搅拌加一勺油不停搅拌备用，青红辣椒和洋葱都切成片状

　　2.锅加油烧四成热放鸡丁滑炒变色捞出，等油烧热，放青红辣椒和洋葱、黑豆一同下油锅过油10秒钟即刻捞出

　　3.另起一锅，加底油烧热，放葱姜炸香倒入炸好的鸡丁饮食，青红辣椒和洋葱、黑豆加蚝油，盐，糖，湿芡粉翻炒一会出锅装盘

　　3、到场笋片翻炒平均，到场净水，白糖烧开，幼火炖十几分，再撒点蒜叶就能够。

　　企图食材：西葫芦1000克，盐5克，白砂糖10克，味精1克，香油50克，花椒7克。

　　做法办法：1、茭瓜（西葫芦）剥去表皮削去内瓤，用刀滚切成三角块，下入开水锅内氽一下，即捞出装盘；

　　2、将香油烧沸，下入花椒子，炸出香味后捞出不要，然后下入茭瓜，再放入上列调料稍焖，收汁后取出晾凉；

　　企图食材：白菜600克，大葱5克，姜5克，辣椒(红、尖)10克，盐5克，醋30克，白砂糖25克，香油25克。

　　做法办法：1、白菜切成0.33厘米宽的条，再切成3.3厘米长的段，入碗内，下盐3.5克，用手拌匀，腌十几分钟，用手将菜挤干，散放正在另一个碗内；

　　2、锅纵火上，添入香油，油热时，葱、姜、辣椒下锅，用勺煸炒，到场余盐和醋、白糖、水少许，汁沸时，浇正在白菜上，拌匀即可食用。

　　企图食材：洋葱(白皮)600克，青椒20克，土豆100克，植物油50克，醋30克，盐3克，味精1克，白砂糖75克。

　　2、炒锅内倒入植物油，上火烧热后，将辣椒倒入炒香，再到场土豆、洋葱炒一刹，放入盐、白糖、味精，最终烹入白醋、陈醋，翻炒平均出锅即可食用。

　　企图食材：茄子(紫皮、长)650克，豌豆25克，大葱20克，姜20克，大蒜(白皮)20克，味精5克，料酒15克，酱油12克，盐9克，白砂糖25克，香油10克，淀粉(豌豆)10克，花生油50克。

　　做法办法：1、将茄子削去皮饮食，切成3厘米厚的大片，然后从中央切2刀，顶刀片成菱形态，用热油炸成金黄色备用，葱、姜、蒜都切成菱形片，豌豆用开水烫一下，过凉；

　　2、碗内放入味精、料酒、糖、酱油和少许盐，到场鸡汤50毫升、水淀粉、葱、姜、蒜，对成碗汁；

　　3、锅内倒入花生油烧热，把炸好的茄子再过一遍油取出，锅内留少许底油烧热，倒入豌豆，边炒边下入炸好的茄子，倒入碗汁，淋上香油即可食用。返回搜狐，查看更多23路餐桌美食分享每餐做几路口胃不重样天天好食饮食欲