人生五件事，“吃穿住用行”，此中吃排正在了第一位。老话讲，“民以食为天”，人的平生都离不开“吃”这件事，而饮食也直接影响咱们的强壮。

　　不强壮的饮食不只导致多种疾病发作，并且还折寿。2019年4月，出名医学期刊《柳叶刀》宣布了一篇大界限研讨，剖析了195个国度和区域饮食构造变成的丧生率和疾病职掌。研讨发掘：我国由于饮食构造而导致的丧生率和疾病发作率，公然比高糖高油饮食的欧美国度还要赶过了很多。①

　　2024年1月，《美国信息与天下报道》揭晓了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食步骤7年留任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、淘汰“三高”、低重血汗管疾病、防癌等方面有超越上风。

　　而“地中海饮食”不只留任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳强壮饮食”“最佳骨骼与合节强壮饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖、饮食心思学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式举办评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖古代饮食民俗的总称。养分学家发掘生计正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国住民意脏病发病率很低，多数寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终历程多量观察剖析发掘这与该区域的饮食构造相合，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年，宣布正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的研讨指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于低重冠心病患者以来再次发作血汗管疾病的危机均匀低重26.6%；而且其抗御成绩正在男性中加倍明显，能够低重33%。③

　　地中海饮食对大脑强壮也出格有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上宣布了一项研讨发掘，地中海饮食有帮于抗御痴呆症，且遵命水平越高，9年后患痴呆症的危机越低。并且，尽管对付有痴呆症高遗传危机的人，遵命地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生核心的研讨职员发掘，相持地中海饮食能够普及生育才能，有帮于改良不孕不育症。这是由于地中海饮食，分表是增长单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于普及生育才能和质料。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上宣布的一项研讨显示相持地中海饮食能够淘汰内脏脂肪、减轻体重饮食。研讨招募了近300人，均匀年纪为51岁，均匀脂肪含量为29%。18个月后，相持地中海饮食的人淘汰了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上宣布的一项研讨中，来自美国哈佛医学院指点的研讨团队对赶上2.5万名女性的研讨发掘，长远遵命地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危机比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？按照地中海饮食法则，比照咱们国人通常饮食特性，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：越发是深色果蔬，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食倡导每周吃2次鱼类和海鲜，越发是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食倡导把橄榄动首要的伙食脂肪来历，相宜再填充坚果类行动填充脂肪来历；

　　3.香草香料：洋葱、香芹、葱饮食、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料能够替代盐等相对不强壮的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。近年来不少研讨都指出过多摄入红肉会增长癌症、糖尿病等危机，倡导用禽类、鱼类替代红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中倡导能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时能够喝少量的红酒。当然最强壮的仍旧不喝酒。

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