im电竞“幼饼如嚼月，中有酥与怡。”月饼，历来是国人中秋佳节的必要品。过去几年，月饼墟市出售无间仍旧平定增加，但本年彷佛有点卖不动了。

　　遵照中国焙烤食物糖成品工业协会（中焙糖协）数据，2023年，我国月饼产量为32万吨，出售额220亿元。而本年中秋月饼产量与出售额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所降低食品。别的，近期不少媒体也报道了本年月饼出售贫穷的环境。

　　盘绕月饼出售题目，A股上市公司广州酒家食品、五芳斋等实行了回应。Wind数据显示，食物饮料板块本年正在A股跌幅居前，113家公司股价下跌赶过30%。

　　据红星消息报道，本年的月饼墟市，打折、低价成了症结词。正在线下商超，月饼礼盒提前半个月就起源打折促销；高价月饼礼盒难觅踪迹，中低端价钱月饼则成了出售主力。杭州一家五星级旅馆收拾职员表现，本年（旅馆）月饼都不太好卖，客岁该旅馆月饼出售目标是80万元，本年则降到了15万元。另有五星级旅馆一经不再出售自家品牌月饼。

　　中焙糖协发表的《2024中国月饼行业墟市趋向》显示出了更多消息。叙述指出，2024年中秋节月饼墟市将闪现出售期短、墟市聚积、短期量大的常态化特色。个中，线上墟市启动较早且出售渠道稠密，仍处于高速增加期，出售额占比将进一步扩充，但利润率较低；古代商超、连锁规划、经销商及团购等仍是苛重出售渠道。

　　叙述估计本年中秋月饼产量与出售额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所降低。本年主流月饼礼盒的价位尤其亲民，消费最为聚积的价钱带正在70～220元，价钱赶过500元的月饼礼盒产物已根本退出墟市食品。与客岁80～280元的消费聚积区间比拟，整个价钱程度降低明白。

　　（603043）日前正在上证e互动平台回应投资者表现：“公司月饼临盆方针已依期完结，现正处于月饼零售顶峰期。月饼整体出售数据请闭切公司后续规划数据闭联的告示。”

　　月饼是拳头产物，数据显示，2023年广州酒家的“月饼系列产物”贸易收入为16.69亿元，正在公司总营收中占比34.05%；主营利润为8.759亿，利润占比50.17%，毛利率为52.49%食品。值得提神的是，广州酒家本年来股价表示不佳，截至9月13日收盘，广州酒家收报13.31元/股，年内跌幅抵达30%。

　　另一月饼临盆企业——（603237）近期也就投资者提出的月饼出售题目实行了回应，但并没有直接回应出售环境。

　　Wind数据显示，万得食物、饮料与烟草行业指数年内下跌23.99%，正在A股墟市各行业板块中跌幅靠前。该指数227只成份股中，有216只个股年内下跌，个中113家公司跌幅赶过30%，18家公司跌幅赶过50%。年内跌幅排名前三的诀别为岩石股份（600696）、皇氏集团（002329）、千味央厨（001215），跌幅诀别为67.2%、58.95%和58.14%。

　　财通证券近期发表的行业研报指出，二季度分解加剧，需求有所承压，红利庇护改革趋向。分板块看，白酒、饮料和零食收入相对较优，个中板块聚积度擢升下，收入韧性较强，表示出行业功绩的安宁性；软饮料受益出行以及高性价比；而零食则得益于渠道和品类盈利。利润端的改革，一是本钱端盈利，二是企业重质提效，加强费效，开释弹性。

　　以为，一方面，墟市需求较为疲软，陆续的低价比赛参加难认为继食品，企业对费效擢升的央求或渐渐擢升；另一方面，行业承压或加剧形式的进一步优化，现金的留存是后续发力的紧急保护；别的，本钱开支也是紧急的考量身分之一。连接以上三点，企业收入和利润或迎来再平均，企业创现才能希望加强企业投资价钱：安宁的创现才能叠加升高分红预期，闭切白酒、软饮料和乳成操行业。

　　中焙糖协叙述显示，2024年上半年，我国焙烤食物行业受经济下行，本钱高企，消费乏力等诸多晦气身分影响，行业成长面对苛刻磨练；下半年，跟着国度促使办事消费计谋的继续出台食品，分表是中秋、国庆等紧急节日以及假期等主起程分影响下，估计糕点面包行业将会稳中有升，整年产量、出售额、利润率将暴露平定增加态势。月饼卖不动食品了？多家上市公司发声 食物饮料何时走出低谷？