比来仍是甘旨烧烤、香辣幼海鲜冰冷饮品、鲜美生果等食物的消费旺季，同时也是食物安定危险的高发期。

　　为进一步加强食物安定羁系，保险辽阔市民饮食安定，海淀区市集羁系局以餐饮企业、旅游景区、交通要道、特质商圈等区域为重心检讨对象，以冷藏冷冻食物、散装食物、造售类食物为重心检讨品类，展开食物安定专项检讨。

　　正在餐饮效劳单元，司法职员重心对各筹备主体的处境卫生、洗消保洁、索证索票、进货检验、食物留样，以及否存正在出卖逾期、变质、包装破损的食物，食物包装原料和盛放容器是否适当食物安定程序或央求，是否按联系温度央求储存食物，是否实时整理解决未出卖的变质产物，食物创造加工职员是否赢得壮健证据且操作类型等实行笼罩检讨，并向食物出卖筹备单元发放《闭于做好食物安定危险防控管事的提示函》，促使其厉刻落实食物安定主体义务，增强食物安定束缚，实时排查取消食物安定危险隐患。针对烧烤店及烧烤食材专卖店，司法职员以联系筹备主体正在售的牛羊肉、猪肉成品、调味料等为重心，着重检讨了肉类产物的采购源泉、查验检疫及格证据及是否存正在运用不适当联系央求的燃料烧烤食物、是否存正在违法运用食物增加剂等，确保食物源泉的牢靠性和可追溯性，织牢织密食物安定防地。

　　“我们去买杯柠檬茶吧……”喝上一杯冰冷的饮品，既凉速又解渴。正在此次专项检讨中，海淀区市集羁系局紧盯“一热一冷”（即烧烤食物和冷冻饮品）两大食物安定周围，对自造饮品门店展开一共排查。无论是“著名品牌”依旧“幼多门店”，司法职员一一走访检讨，认真核查筹备主体天性音信，饮品造售处境，水池、管事台、创造摆设卫生景况，饮品中增加的生果或酸奶等是否溃烂变质，是否存正在窜改食物保质期等要害闭头，准确做到从饮品原料采购、积聚闭头，到饮品加工、创造、出卖闭头的全链条羁系，致力做好食物安定保险管事。

　　暑期旅游旺季时刻，来京的搭客数目赶速增加。为进一步做好交通要道、旅游景区及沿线周边的食物安定羁系管事，海淀区市集羁系局连接辖区特质，对颐和园食品、圆明园、主旨电视塔、平静洋海底全国等旅游景点及其周边的食物出卖筹备主体展开食物安定检讨，通过现正在讯问、查阅台账等办法，厉查进货渠道、厉控商品格料，厉刻挫折出卖逾期变质、混有异物食物等违法违规筹备举动。同时，现场普及食物安定学问，向导从业职员加强食物安定危险防控认识食品，树牢卫生壮健理念，合法合规筹备。

　　除厉刻司法表，海淀区市集羁系局还踊跃展开食物安定传布培训营谋，通过周到诠释《中民共和国食物安定法》《汇集餐饮效劳食物安定监视束缚方法》等联系执法律例、多渠道公布食物安定消费提示等办法，向消费者和筹备者普及食物安定学问，进一步提升社会民多的食物安定认识和自我提防才力。同时，针对检讨流程中察觉的题目，司法职员已现场责令整改。截至目前，共出动司法职员1250余人次，检讨食物出卖筹备者890余家次，察觉题目200余个。后续，将实时展开“回顾看”，确保联系题目整改到位。

　　食物安定闭乎民生褔祉。海淀区市集羁系局将一连加大食物安定羁系力度，保留高压态势，厉刻挫折各式食物安定违法违规举动，络续提升筹备主体食物安界说务认识，提拔食物安定羁系秤谌，出力营造安定、壮健、协调的市集消费处境。

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